Yamacoh Ohitsu Sawara Holz-Reisbehälter Edobitsu Japan 30Cm

Unser Ohitsu Holzbehälter ist ein klassisches japanisches Küchengerät, das seit Jahrhunderten verwendet wird. Er wurde entwickelt, um gedämpften Reis außerhalb eines Reiskochers in perfektem Zustand zu halten, da der Behälter unerwünschte Feuchtigkeit absorbiert und den Reis weich und nicht klebrig hält. Dieser Ohitsu wird in traditioneller Handarbeit aus 'Sawara'-Holz gefertigt, das in der Kiso-Region beheimatet ist. Diese Holzart ist besonders bekannt für ihr schönes Masame-Muster (gerade Maserung) und ihre Kupferverzierungen, die ihr ein elegantes und raffiniertes Aussehen verleihen. Sawara ist aufgrund seiner hohen Wasserbeständigkeit und Haltbarkeit sowie seiner natürlichen antibakteriellen Wirkung seit langem ein beliebtes Material für traditionelle japanische Küchengeräte wie Hangiri (Handai) und Ohitsu. Es ist zu beachten, dass Harz auf der Oberfläche des Behälters austreten kann, was jedoch natürlich und harmlos ist. Um sein gelbes, klebriges und fleckenartiges Aussehen zu entfernen, wischen Sie es einfach mit Essig oder Ethanol-Flüssigkeit (sterilisierender Alkohol) ab. Nach dem Gebrauch ist es wichtig, den Behälter gründlich zu waschen und abzutropfen, bevor Sie ihn an einem gut belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung trocknen. Andernfalls kann es vorkommen, dass das Holz schrumpft, was zu Rissen und einer Lockerung der Kupferverzierungen führt. Geschirrspüler sind mit dem Ohitsu nicht kompatibel. Yamacoh Co., Ltd., gegründet 1972 in Nakatsugawa, Gifu, ist ein führender Hersteller von traditionellen japanischen Küchengeräten. Das Unternehmen wurde in der Poststadt zwischen Edo (Tokio) und Kyoto während der Edo-Zeit (1603–1868) gegründet. Wenn Sie auf der Suche nach einem klassischen und schönen japanischen Holzbehälter für Ihre Küche sind, ist unser Ohitsu eine ausgezeichnete Wahl. Mit seiner hohen Wasserbeständigkeit und den natürlichen antibakteriellen Eigenschaften können Sie sicher sein, dass Ihr gedämpfter Reis lange Zeit in perfektem Zustand bleibt.