Yamacoh 36Cm Ohitsu Sawara Japanischer Holz-Reisbehälter (Nosebitsu)

Der Ohitsu ist ein Holzbehälter mit Deckel, der zur Aufbewahrung von gedämpftem Reis in einem Reiskocher verwendet wird. Er wird aus Sawara-Holz hergestellt, das in der Kiso-Region heimisch ist und von Fachleuten in traditioneller Weise handgefertigt wird. Das anmutige Masame-Muster (geradlinige Maserung) und die Kupferverzierungen des Ohitsu verleihen ihm ein elegantes Aussehen. Sawara-Holz wird aufgrund seiner hohen Wasserbeständigkeit und Haltbarkeit seit Jahrhunderten zur Herstellung japanischer Küchengeräte wie Hangiri und Ohitsu verwendet. Das Holz hat auch natürliche antibakterielle Eigenschaften. Die beiden Arten von Ohitsu sind Edobitsu und Nosebitsu, die sich in der Form des Deckels unterscheiden. Es ist wichtig zu beachten, dass Harz aus dem Holz austreten kann. Es wird daher empfohlen, es zur Reinigung mit Essig oder Ethanol abzuwischen. Der Behälter sollte nach jedem Gebrauch gründlich mit heißem Wasser gereinigt werden, um schwarze Flecken zu vermeiden. Nach dem Waschen sollte er an einem kühlen, gut belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung getrocknet werden. Yamacoh Co., Ltd. ist ein Familienunternehmen mit Sitz in Nakatsugawa, Gifu, Japan. Das 1972 gegründete Unternehmen ist ein stolzer Erbe der Handwerkskunst der Edo-Zeit (1603–1868). Yamacoh Co., Ltd. ist sehr stolz auf sein Engagement für die Herstellung von Ohitsu von höchster Qualität.