Nihon Yoshokki Magma Plate Eisenbratpfanne 22Cm Hergestellt in Japan

Eigenschaften

Diese Sori Yanagi Eisenpfanne ist Teil der renommierten Serie von Pfannen, die aus einem einzigartigen Material namens "Magma Plate" hergestellt werden, das von Satoshoji Corp. erfunden wurde. Dieses blau gehärtete Material ist innen und außen mit konkaven und konvexen Mustern wie Nambu-Eisenwaren versehen und wird zuerst mit einer Schwarzoxidfolie (zum Oberflächenschutz) und dann mit einer Silikonharzfarbe beschichtet. Diese Struktur verbessert die Wechselwirkung mit Speiseöl und verhindert, dass Lebensmittel anbrennen oder an der Pfanne haften bleiben. Darüber hinaus wird eine transparente Silikonschicht aufgetragen, um sie vor Rost zu schützen.

Aufgrund der vergrößerten Oberfläche kann die Pfanne mehr Wärme leiten, schneller kochen und den Geschmack der Speisen erhalten. Sie ist außerdem langlebig und kann mit hoher Hitze oder Stahlkochutensilien verwendet werden.

Verwendung &Amp; Pflege

Die Sori Yanagi Eisenpfanne ist sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet und ideal für die Verwendung auf allen Arten von Kochfeldern, einschließlich Induktion. Bevor Sie Lebensmittel hinzufügen, tragen Sie jedes Mal, wenn Sie diese Pfanne verwenden, eine dünne Schicht Pflanzenöl auf die Kochfläche auf und heizen Sie die Pfanne langsam vor.

Um den Zustand der Pfanne zu erhalten und sicherzustellen, dass sie optimal funktioniert, sollte sie von Hand mit einem weichen Schwamm abgewaschen und gründlich getrocknet werden, ohne Seife oder scharfe Reinigungsmittel zu verwenden. Um die Bildung von Rost zu vermeiden, sollten Lebensmittel nach dem Kochen nicht in der Pfanne gelassen werden. Zusätzlich sollte eine kleine Menge Pflanzenöl auf die Innenfläche der Pfanne aufgetragen werden, solange sie noch warm ist, und an einem trockenen Ort gelagert werden.

Hintergrund

Sori Yanagi, geboren 1915 in Tokio, Japan, war ein renommierter Designer, der von der "Mingei (Japanische Volkskunst)"-Förderung seines Vaters Soetsu Yanagi inspiriert wurde. Sori studierte 1934 sowohl Kunst als auch Architektur an der Tokyo Art School und wurde stark von den Werken von Le Corbusier und Charlotte Perriand beeinflusst. Nach dem Zweiten Weltkrieg entwarf er eine breite Palette von Produkten, wie z.B.