Miyabi Urushi Castella Biskuitkuchen Holzform Rahmen 561x379mm (8-Kin) - 67mm (2.2-Sun)

Entdecken Sie die traditionelle japanische Castella-Kuchenbackausrüstung

Miyabi Urushi Kogei Co Ltd ist ein japanisches Unternehmen mit Sitz in Kiso, Präfektur Nagano. Seit Jahrhunderten ist das wunderschöne Kiso-Tal die Heimat der traditionellen japanischen Castella-Kuchenbackausrüstung. Unsere Castella-Rahmen sind in 12 Größen erhältlich und eignen sich perfekt zum Backen von japanischem Biskuitkuchen Castella (Kasutera).

Eigenschaften

• Erhältlich in 12 Größen.
• Professionelle Bäckereiausrüstung.
• Die Holzstruktur zum langsamen Backen von Kuchen ist ideal zum Backen von japanischem Biskuitkuchen Castella (Kasutera).
• Die traditionelle japanische Masseeinheit „Kin (斤)“ beträgt 600 Gramm. Ein Castella-Biskuitkuchen wurde früher pro 1-Kin (600 G) verkauft. Zum Beispiel sollen 4-Kin ursprünglich 4 Castella-Kuchen zum Verkauf herstellen.
• Die traditionelle japanische Längeneinheit „Sun (寸)“ beträgt 1⁄33 M (30,303 mm).
• Rahmen in Sondergrößen sind ebenfalls auf Einzelanfertigungsbasis erhältlich. Bitte zögern Sie nicht, uns für ein Angebot zu kontaktieren und uns Ihre bevorzugten Innen- und Außenmaße mitzuteilen.

Verwendung & Pflege

• Bitte beachten Sie, dass die Höhe eines Castella-Rahmens sehr gering ist, sodass Sie zum Backen 2 oder 3 Rahmen benötigen. Wählen Sie Rahmen für Ihre bevorzugte Höhe.
• Normalerweise werden 2 oder 3 Rahmen verwendet, um einen Castella-Kuchen zu backen. Fügen Sie in der Mitte des Backens einen Rahmen auf dem Basisrahmen hinzu, um zu verhindern, dass der wachsende Kuchen die Backstahlabdeckung berührt.
• Verwenden Sie etwas Papier oder Backpapier als Unterlage.

Hintergrund

Miyabi Urushi Kogei Co Ltd hat seinen Sitz in Kiso, Präfektur Nagano, Japan. Kiso ist die Heimat der traditionellen japanischen Castella-Kuchenbackausrüstung. Die Gegend ist bekannt für ihre schönen Wälder und ist ein