Masamoto Hyper Molybdän Stahl Gyuto Messer 24cm

Das Masamoto Sohonten Messer ist ein hochwertiges Küchenwerkzeug, das sowohl langlebig als auch zuverlässig ist. Es ist aus Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt, der mehr als 1,0 Hyper-Molybdän-Stahl enthält und für lang anhaltende Schärfe sowie überlegene Härte und Abriebfestigkeit sorgt. Der Griff besteht aus Pom-Harz, das korrosionsbeständig, spülmaschinenfest ist und ein antibakterielles Mittel enthält. Um das Masamoto Sohonten Messer in bestem Zustand zu halten, sollte es nach jedem Gebrauch gewaschen und das gesamte Wasser mit einem trockenen Tuch abgewischt werden, um Rost zu vermeiden. Es sollte auch nicht zu stark geschärft werden, da dies zu Rissen führen und die Klinge ihre Schärfe verlieren kann. Außerdem sollte es nicht zum Schneiden gefrorener Zutaten verwendet werden. Masamoto Sohonten wurde vom Gründer Minosuke Matsuzawa gegründet und wird seit 6 Generationen weitergegeben. Im Laufe seiner Geschichte hat sich das Unternehmen der Herstellung von Messern höchster Qualität verschrieben und dabei die vom Gründer etablierte Technik der Messerherstellung und des Produktmanagements aufrechterhalten.