Jikko 300Mm Jo-Saku Sashimi Yanagiba Kiritsuke Messer - Hergestellt in Japan

Funktionen

Erleben Sie die Exzellenz von Jikko-Messern mit Merkmalen wie einer einseitig geschliffenen Klinge, einem reaktiven Kohlenstoffstahlmesser und einem Spiegelglanzfinish. Das Handschmieden aus einem einzigen Stück Shirogami-Hochkohlenstoffstahl durch einen der besten Schmiede in Sakai erfordert außergewöhnliches Können. Der Magnoliengriff mit Büffelhorn am Knauf wird von erfahrenen Handwerkern handgefertigt, um ein angenehmes Gefühl in der Hand zu gewährleisten. Shirogami-Stahl, was übersetzt Weißes Papierstahl bedeutet, wird mit Eisensand von Yasugi von Hitachi Metals Yasugi Works in Shimane, Japan, hergestellt und ist somit ideal für die Herstellung hochwertiger Messer.

Verwendung &Amp; Pflege

Um sicherzustellen, dass Ihre Jikko-Messer Ihnen ein Leben lang Freude bereiten, halten Sie sie nach jedem Gebrauch sauber und trocken.

Hintergrund

Der traditionelle Messerhersteller Jikko, auch bekannt als Sakai Jikko, wurde 1901 in Sakai City, Japan, gegründet. Diese Stadt ist bekannt für ihre Handwerker, die seit Jahrhunderten Messer schmieden. Die Sakai-Schmiede sind berühmt für ihre hochwertigen Küchenmesser und beliefern vermutlich fast 90 Prozent der Messer, die von professionellen Köchen in Japan verwendet werden. Heute ist Jikko noch immer im Besitz der vierten Generation der Familie, mit sechs Handwerkern, darunter Toshiyuki Jikko, dem jungen Präsidenten des Unternehmens.