Iwachu Nambu Gusseisen Bratpfanne 17cm

Entdecken Sie die traditionelle Handwerkskunst von Iwachu

Die extra dicke Bratpfanne von Iwachu bietet eine hervorragende Wärmespeicherung und gleichmäßig verteilte Hitze, was das Kochen zum Vergnügen macht. Die Bratpfanne wird aus Nambu-Gusseisen hergestellt, einem traditionellen Handwerk der Präfektur Iwate, das seit über 400 Jahren weitergegeben wird.

Verwendung &Amp; Pflege

Diese Bratpfanne ist mit offenem Feuer und Induktionskochfeldern (Ih200V) kompatibel. Da elektromagnetische Kochfelder leistungsstark sind, achten Sie bitte auf die Temperatur der Pfanne und stellen Sie die Leistungsstufe auf mittel oder niedriger ein. Waschen Sie die Pfanne nach Gebrauch mit einer Scheuerbürste oder Bürste mit heißem Wasser, ohne Spülmittel. Erhitzen Sie die Pfanne nach dem Waschen leicht, um das Wasser gründlich zu verdunsten, und lassen Sie sie dann abkühlen. Um Rost zu vermeiden, tragen Sie beim Lagern eine dünne Ölschicht mit Küchenpapier auf.

Seien Sie vorsichtig bei der Handhabung, da Gusseisenprodukte schwer sind. Fallenlassen oder Verbrennen kann zu Rissen führen. Achten Sie darauf, die Pfanne oder den Griff nicht mit bloßen Händen zu berühren, da diese während des Gebrauchs heiß werden und Verbrennungen verursachen können. Das Belassen von Lebensmitteln in der gusseisernen Pfanne kann eine chemische Reaktion mit den Tanninen in den Lebensmitteln verursachen, wodurch sich die Lebensmittel schwarz färben. Dies ist für den menschlichen Körper unbedenklich. Leeren Sie daher die Pfanne nach dem Kochen unbedingt und bewahren Sie die Lebensmittel in einem anderen Behälter auf.

Hintergrund

Iwachu ist ein Unternehmen mit Sitz in der Präfektur Iwate, das Nanbu Tekki Kunsthandwerk herstellt und verkauft. Seit seiner Gründung im Jahr 1902 produziert Iwachu Produkte, die modern sind und dennoch die Tradition von Nanbu Tekki bewahren. Sie verfügen über ein integriertes Produktionssystem vom Design bis zum Vertrieb und liefern jährlich 1 Million Produkte nach Japan und Übersee. Iwachu arbeitet aktiv daran, neue Traditionen zu schaffen, wie z. B. die Herstellung und den Verkauf von Teekannen und Küchenartikeln, die zu modernen Sensibilitäten passen, sowie die Herstellung von Nanbu Tekki-Serien, die von ausländischen Designern entworfen wurden.