Misono Eu Schwedischer Kohlenstoffstahl Western Deba Messer (Yo-Deba) Yo-Deba 270mm (Nr.153) (Honbazuke handgeschliffene Schneide) - Nr.

Die Misono Cutlery Company Ltd. in Seki City, Präfektur Gifu, ist bekannt für die Herstellung von Messern in Profiqualität mit einer Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Technologie. Seki City blickt auf eine stolze 800-jährige Geschichte in der Herstellung von Messern zurück. Die Misono Cutlery Company bietet eine Auswahl von vier verschiedenen Messergrößen an, wobei auch Modelle mit Gravuren erhältlich sind, darunter die Nr. 151/152/153 mit Drachengravuren. Die Messer sind mit einer traditionellen Honbazuke-Handgeschliffenen Schneide ausgestattet, die sofort einsatzbereit ist, und verfügen über eine doppelschneidige Klinge mit einer asymmetrischen Fase von 70/30. Die Messer werden aus reaktivem Kohlenstoffstahl hergestellt. Bei der Verwendung der Messer wird Handwäsche empfohlen, und die Messer müssen trocken gehalten werden. Es ist darauf zu achten, dass die Messer nach Gebrauch sorgfältig gewaschen und getrocknet werden, da sie sonst rosten oder sich verfärben können. Die Misono Cutlery Company Ltd. hat eine lange Tradition in der Herstellung von meisterhaft gefertigten Messern in Profiqualität, die sie bis heute fortsetzt.