Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef 90mm Schälmesser Japan

Funktionen

• Doppelklingenklinge.

Hintergrund

Sakai Takayuki Messer werden von Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. hergestellt, einem Unternehmen, das 1948 im Herzen von Sakai, Japan, gegründet wurde – einer Region mit einer langen Geschichte von 600 Jahren in der Herstellung von Messern und Schwertern. Aoki Hamono stellt nicht nur traditionelle Messer her, sondern auch innovatives Besteck, das sich an die sich ändernden globalen Trends anpasst.

Japanische Schwerter sind seit der Antike ein Statussymbol. Die Kernklinge wird aus ausgewähltem Stahl gefertigt, der mehrfach gefaltet wird, um maximale Schärfe und Brillanz zu erzielen - man sagt, dass die Seele des Schwertschmieds im Schwert enthalten ist. Japanische Messer sind eine Kunstform, die vom japanischen Schwert abstammt, und Aoki Hamono präsentiert diese Kreationen stolz der Welt.

Die Qualität der Messer wird durch traditionelle Techniken sichergestellt, die von einer Generation von Handwerkern an die nächste weitergegeben wurden. Japanische Messer haben einzigartige Formen, wodurch sie sich ideal zum Schneiden einer Vielzahl von Lebensmitteln eignen, darunter Fisch, Gemüse und andere empfindliche Zutaten, die in der japanischen Küche verwendet werden. Alle Mitarbeiter von Aoki Hamono stehen zu ihren Sakai Takayuki Markenprodukten, die traditionelle Techniken bewahren und die Weltklasse-Handwerkskunst ihrer Meisterhandwerker demonstrieren.