Aoki Hamono Sakai Takayuki Grand Chef Sp Honesuki Messer Japan 150Mm Hohlschliff

Funktionen

• Das Sabaki- oder Ausbeinmesser von Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. hat eine einseitig geschliffene Klinge.
• Dieses Messer wird hauptsächlich zum Ausbeinen von Geflügel und Fleisch sowie zum Filetieren kleinerer Fische verwendet.
• Die hohle oder mit Grübchen versehene Kante sorgt für einen mühelosen Schnitt, ohne dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.

Hintergrund

Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. stellt seit 1948 Qualitätsmesser in der Region Sakai in Japan her, einem Ort mit einer 600-jährigen Geschichte der Messer- und Schwert Herstellung. Ihre Handwerker sind auf traditionelle Messer sowie innovative Bestecke spezialisiert, die modernen Trends entsprechen. Japanische Schwerter sind seit der Antike ein Statussymbol, und ihre Klingen werden aus ausgewähltem Stahl geschmiedet, mehrfach gefaltet und zeichnen sich durch außergewöhnliche Schärfe und Brillanz aus. Die gleichen Techniken werden verwendet, um japanische Messer als Kunstwerke herzustellen, die von japanischen Schwertern abstammen und auf der ganzen Welt gefeiert werden. Jedes Messer wird mit sorgfältiger Handwerkskunst und traditionellen Fähigkeiten hergestellt, die über Generationen weitergegeben wurden, was zu unvergleichlichen Messern zum Schneiden verschiedener Lebensmittel führt, von Fisch bis Gemüse, für delikate japanische Gerichte. Produkte der Marke Sakai Takayuki pflegen stolz die traditionellen Fähigkeiten der japanischen Messer von Sakai mit erstklassiger Handwerkskunst.