Jikko 330Mm Jo-Saku Takobiki Kiritsuke Messer aus Japan

Das Jikko Takobiki Messer: Hochwertige Handwerkskunst

Das Jikko Takobiki Messer ist die perfekte Wahl für alle, die ein zuverlässiges und hochwertiges Messer suchen. Diese einseitig geschliffene Klinge wird aus reaktivem Kohlenstoffstahl hergestellt und hat für ein elegantes Aussehen eine Spiegelpolitur. Das Besondere am Jikko Takobiki Messer ist, dass es von den erfahrenen Schmieden bei Sakai Jikko aus einem einzigen Stück Shirogami-Kohlenstoffstahl handgeschmiedet wird. Mit einem Magnoliengriff und einem Büffelhorn-Kropf ist dieses Messer angenehm zu verwenden und wird in jeder Küche hervorstechen.

Der Shirogami-Stahl wird aus dem Eisensand von Yasugi von Hitachi Metals Yasugi Works in Shimane, Japan, hergestellt und ist perfekt für die Herstellung hochwertiger Küchenmesser. Das Takobiki-Messer ist länger und dünner als ein Yanagiba-Messer und wird häufig verwendet, um entbeinte Fischfilets zu Sashimi zu schneiden, insbesondere in der Region Kanto (Tokio).

Richtige Pflege und Wartung

Um sicherzustellen, dass Ihr Jikko Takobiki Messer jahrelang hält, ist es wichtig, es richtig zu pflegen und zu warten. Halten Sie es nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch trocken und sauber. Dies trägt dazu bei, die Klinge in Top-Zustand zu halten und Rost zu vermeiden.

Ein stolzes Erbe der Handwerkskunst

Mit einem stolzen Erbe der Handwerkskunst, das bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht, kreiert Sakai Jikko seit über einem Jahrhundert Messer für professionelle Köche in Japan. Das Unternehmen wurde 1901 in Sakai City, Osaka, gegründet und beschäftigt derzeit sechs Handwerksmeister, darunter Toshiyuki Jikko, den vierten Inhaber und Präsidenten.

Das Jikko Takobiki Messer ist ein Beweis für die überlegene Handwerkskunst und das Engagement der Sakai Jikko Schmiede. Mit seiner hochwertigen Konstruktion und dem schönen Design wird dieses Messer sicher jahrelang halten.