Wenn Sie Ihren eigenen Kaffee zubereiten möchten, anstatt in ein Café zu gehen, sollten Sie eine Kaffeemühle kaufen. Dieser Artikel beleuchtet die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Verwendung einer Kaffeemühle. Außerdem erhalten Sie Einblicke, warum Sie diese Maschine verwenden sollten und was die beste Kaffeemühle für den Heimgebrauch ist. Scrollen Sie in diesem Japan With Love Artikel nach unten, um weitere Informationen zu erhalten!
1. So verwenden Sie eine Kaffeemühle: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung
Die folgende Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt Ihnen, wie Sie die Mühle für den gewünschten Kaffeegeschmack verwenden können.
1.1. Schritt 1: Kaffee in Ihre Mühle geben
Je nach gewähltem Typ gibt es unterschiedliche Verwendungsmöglichkeiten
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Zuerst geben Sie Kaffeebohnen in Ihre Mühle. Je nach Mühlentyp gibt es unterschiedliche Methoden.
Messermühlen sind in ihrer Größe für eine Standardkanne Kaffee ausgelegt, sodass sie alle Bohnen, die Sie hinzufügen, auf einmal mahlen können. Andererseits haben Gratmühlen einen größeren Trichter, der viele Bohnen aufnehmen kann. So können Sie nur den Kaffee mahlen, den Sie sofort verwenden werden.
1.2. Schritt 2: Auswahl der Mahlgröße
Wählen Sie die Mahlgröße, die Sie für Ihre Kaffeezubereitung wünschen
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Mit Gratmühlen können Sie genau wählen, wie grob oder fein Ihr Kaffeesatz sein soll, von super grob bis super fein. In der Zwischenzeit verfügen Messermühlen nicht über ausgefallene Einstellungen, aber Sie können die Mahlgröße dennoch etwas anpassen, indem Sie die Mühle für kürzere oder längere Stöße pulsieren lassen.
1.3. Schritt 3: Auswahl der Kaffeedosis
Je nachdem, wie fortschrittlich die Maschine ist, können Sie die Kaffeedosis wählen
Gratmühlen verfügen oft über Funktionen, mit denen Sie genau auswählen können, wie viel Kaffee Sie mahlen möchten, von einer einzelnen Tasse bis zu einer ganzen Kanne.
Messermühlen bieten einen einfacheren Prozess, da sie alles mahlen können, was Sie hineingeben. Dennoch erfordert es möglicherweise etwas Übung, um die perfekte Menge an Bohnen für Ihre Kaffeemaschine zu finden.
1.4. Schritt 4: Mahlen der Bohnen
Es ist Zeit, Kaffeebohnen zu mahlen
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Es ist sehr einfach, Gratmühlen zu verwenden, da Sie nur einen Knopf drücken müssen, dann erledigen sie den Rest.
Bei der Verwendung von Messermühlen müssen Sie den Knopf gedrückt halten und die Mahldauer steuern. Um ein gleichmäßigeres Mahlgut zu erhalten, sollten Sie versuchen, die Mühle in kurzen Stößen zu pulsieren.
Der Hinweis hier ist, die Messermühle zwischen den Impulsen anzuhalten und zu schütteln, um die Bohnen für einen gleichmäßigeren Mahlvorgang zu verteilen.
1.5. Schritt 5: Aufbewahren Ihres gemahlenen Kaffees
Sie sollten Ihren gemahlenen Kaffee in einem luftdichten Behälter aufbewahren
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Wenn Sie mehr gemahlenen Kaffee haben, als Sie benötigen, sollten Sie ihn richtig lagern. Es wird empfohlen, einen luftdichten Behälter zu verwenden, z. B. Kanister aus Keramik, Glas oder Edelstahl. Dann sollten Sie Ihren Kaffee in einem kühlen, dunklen Vorratsschrank oder Schrank aufbewahren. Vermeiden Sie Bereiche mit schwankenden Temperaturen oder direkter Sonneneinstrahlung.
2. Warum sollten Sie eine Kaffeemühle verwenden?
Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, sollten Sie den Kauf einer Kaffeemühle in Betracht ziehen
Wenn Sie morgens gerne eine Tasse Kaffee zubereiten und genießen, sollten Sie den Kauf einer Kaffeemühle in Betracht ziehen. Hier sind die Vorteile, die sie für Ihren Kaffeegeschmack und Ihre Textur bringen kann.
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Frische: Vorgemahlener Kaffee verliert schnell seinen Geschmack, da die Öle, die das Aroma und den Geschmack tragen, beim Kontakt mit Luft verdunsten. Aus diesem Grund stellt das Mahlen Ihrer eigenen Bohnen unmittelbar vor dem Aufbrühen sicher, dass Sie das volle Geschmackspotenzial erhalten.
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Mahlkontrolle: Mit Mühlen können Sie die Größe des Mahlguts steuern, da verschiedene Brühmethoden unterschiedliche Mahlgrößen erfordern. In der Zwischenzeit ist vorgemahlener Kaffee oft eine Einheitslösung. Dies führt zu einer ungleichmäßigen Extraktion und einer unausgewogenen Tasse.
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Geschmacksoptimierung: Eine gute Mühle erzeugt eine konsistente Mahlgröße, was darauf hindeutet, dass eine gleichmäßige Heißwasserextraktion den Geschmack maximiert und die Bitterkeit minimiert.
3. Wie funktionieren Kaffeemühlen?
Es gibt zwei Haupttypen von Kaffeemühlen, darunter Messer- und Gratmühlen. Obwohl sie Ihnen helfen, das gleiche Ziel zu erreichen – Kaffeebohnen in kleinere Stücke zu zerlegen, haben sie unterschiedliche Arbeitssysteme. Dieser Abschnitt beleuchtet, wie eine Kaffeemühle in jedem Typ funktioniert.
Es gibt zwei Haupttypen von Kaffeemühlen - Messer- und Gratmühlen
3.1. Messermühle
Messermühlen neigen dazu, ungleichmäßiges Mahlgut mit einer Mischung aus groben und feinen Partikeln zu erzeugen. Dies kann zu einer ungleichmäßigen Extraktion und einer bitteren Tasse Kaffee führen.
Der Grund dafür ist die sich drehende Metallklinge am Boden des Behälters. Sie wirbelt herum und hackt die Kaffeebohnen in verschiedene Größen. Wenn Sie feineres Mahlgut wünschen, sollten Sie die Mahlzeit verlängern. Sie können jedoch danach keine einheitlichen Größen von gemahlenen Kaffeebohnen erwarten.
Dennoch ist es eine einfachere und in der Regel billigere Option im Vergleich zur Gratmühle.
3.2. Gratmühle
Gratmühlen erzeugen im Allgemeinen ein gleichmäßigeres Mahlgut, was zu einer ausgewogeneren und geschmackvolleren Kaffeeextraktion führt. Deshalb wird sie von Kaffeeliebhabern bevorzugt.
Konische und flache Mahlsteine sind zwei Untertypen von Gratmühlen. Beide verwenden zwei abrasive Oberflächen (die Mahlsteine), um die Kaffeebohnen zwischen ihnen zu zerquetschen.
Der Abstand zwischen den Mahlsteinen bestimmt die Mahlgröße. Wenn Sie also den Abstand anpassen, können Sie genau steuern, wie grob oder fein das Mahlgut ist.
4. So wählen Sie die richtige Kaffeemühle aus
Drei wesentliche Faktoren bei der Auswahl der richtigen Kaffeemühle sind Ihre Brühvorlieben, Ihr Budget und der gewünschte Grad der Kontrolle. In diesem Abschnitt führen wir Sie kurz durch jeden Faktor und geben Ihnen praktische Tipps.
4.1. Mahlgröße und Konsistenz
Legen Sie Wert auf die Mahlgröße und Konsistenz?
Zuerst sollten Sie Ihre bevorzugten Brühmethoden berücksichtigen, da dies die Mahlgrößen beeinflusst. Zum Beispiel benötigt French Press einen groben Mahlgrad, während Espresso einen sehr feinen Mahlgrad erfordert.
Außerdem sollten Sie die Mahlkonsistenz ignorieren, die den Bitterkeitsgrad Ihres Kaffees beeinflusst. Wenn Sie den feinsten gemahlenen Kaffee mögen, sollten Sie sich für Gratmühlen entscheiden. Andernfalls ist eine Messermühle immer noch eine gute Wahl.
4.2. Mühlentypen
Sie können die Auswahl basierend auf Ihren Vorlieben eingrenzen. Hier sind die Aufschlüsselungen der Vor- und Nachteile jedes gängigen Kaffeemühlentyps.
Jeder Kaffeemühlentyp hat Vor- und Nachteile.
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Messermühlen sind eine schnelle und budgetfreundliche Option, bieten jedoch eine begrenzte Mahlgrößenkontrolle und erzeugen inkonsistentes Mahlgut. Kaffee, der mit Messermühlen gebrüht wird, hat normalerweise ein potenzielles Bitterkeitspotenzial. Aus diesem Grund eignen sich diese Maschinen gut für gelegentliche Kaffeetrinker oder diejenigen, die eine einzelne Brühmethode mit einer nachsichtigen Mahlgröße verwenden.
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Gratmühlen sind teurer, bieten aber eine bessere Kontrolle über Mahlgröße und Konsistenz. Der konische Mahlstein ist ein Subtyp, der für seinen leisen Betrieb und sein gleichmäßiges Mahlgut bekannt ist. Der flache Mahlstein, ein weiterer Gratmühlentyp, ist ein Favorit von Espresso-Enthusiasten, da er sehr feines, gleichmäßiges Mahlgut erzeugen kann.
Wenn Sie ein Gelegenheitskaffeetrinker sind und den Kauf einer Kaffeemühle kompliziert finden, sollten Sie diese 5 besten japanischen Instantkaffee Produkte ausprobieren.
5. Fazit
Verschiedene Arten von Mühlen haben unterschiedliche Verwendungszwecke. Daher sollten Sie wissen, wie Sie eine Kaffeemühle verwenden, um den gemahlenen Kaffee zu erhalten, den Sie erwarten. Außerdem hoffen wir, dass die obige Schritt-für-Schritt-Anleitung die Vorteile der Verwendung der Maschine und die Tipps für die Auswahl der richtigen Maschine verdeutlichen kann.
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