Yamada Gehämmertes Eisen Wok mit rundem Boden (1,2 mm Dicke) 24 cm - Unbehandelt

Yamada Kogyosho, Y.K., eine familiengeführte Handwerksfabrik, die 1957 in Yokohama, Kanagawa, Japan gegründet wurde, ist der einzige Hersteller von gehämmerten Woks in Japan. Ihre Produkte sind aufgrund ihrer aufwendig gehämmerten Oberfläche, die einzeln gefertigt wird und sich völlig von der von gepressten Woks unterscheidet, hoch angesehen. Die Woks mit rundem Boden von Yamada Kogyosho sind in den Größen 42 cm und 45 cm nur mit unbehandelter Option erhältlich. Unbehandelte Woks sind regelmäßig auf Lager und werden bei der Lieferung mit einer Rostschutzbeschichtung versehen. Vor dem ersten Gebrauch muss der Wok erhitzt werden, um die Beschichtung abzubrennen, und mit Spülmittel gewaschen werden, wenn er abgekühlt ist. Danach wird empfohlen, Gemüseabfälle anzubraten, um den Wok vorzubereiten. Vorgeglühte Woks sind Sonderanfertigungen. Anstelle einer Rostschutzbeschichtung werden die Woks mit Speiseöl veredelt. Da sie auf Bestellung gefertigt werden, dauert es 5-10 Wochen bis zum Versand. Es reicht aus, sie vor dem ersten Gebrauch mit Spülmittel zu waschen, und es wird empfohlen, Gemüseabfälle anzubraten, um den Wok vorzubereiten. Darüber hinaus bietet Yamada Kogyosho auch Woks mit flachem Boden an. Weitere Informationen finden Sie auf der Seite „Yamada Gehammerter Eisen-Wok mit flachem Boden (1,2 mm Dicke)“. Um das Beste aus Ihrem Yamada Wok herauszuholen, befolgen Sie unbedingt die Anweisungen zum Vorbehandeln und Würzen. Weitere Details finden Sie im Artikel „Haben Sie einen vielseitigen japanischen Wok in Ihrer Küche!“