选择最适合自制菜肴的寿喜烧锅

您是否正在寻找制作寿喜烧的最佳锅具/锅具？寿喜烧是一种传统的家常菜，通常在特殊场合供应，深受大家喜爱。使用合适的寿喜烧锅具，您的自制寿喜烧会更加美味！

特征

我们的 Nambu Ironware 寿喜烧锅采用手柄设计，表面具有独特的凹凸感，为外观增添了精致感。这款锅底平坦，可与电磁炉或任何炉灶兼容。热效率极佳，因为它可以将热量均匀地传到食材上。 铸铁器皿还以其保持和分散热量的能力而闻名，即使食材很多。这使食材能够彻底煮熟，变得柔软蓬松，味道浓郁。它还会逐渐释放二价铁，这对补铁有益。

使用与保养

搬运南部铁器寿喜烧锅时，应格外小心，因为其重量较大。快速冷却和掉落可能会导致锅破裂或进一步损坏。此外，锅很热时使用锅垫也很重要。 建议使用非洗涤剂，用刷子在温水中清洗。这样也可以更容易地给锅上油，防止锅烧焦。将锅煮沸，不要加水，然后彻底擦干，再存放。如果锅生锈，请使用钢刷去除锈迹，并在存放前涂上一层薄薄的油。

背景

南部铸铁器分为两种，均产自日本岩手县不同地区。第一种产自盛冈市，南部氏族约400年前在此地建造了盛冈城，并邀请京都的工匠来推广茶道，从而带动了该地区茶道用铸铁器的生产。 第二种南部铸铁器产自岩手县南部的奥州市水泽。藤原