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Misono Cutlery Co Ltd. 一直生产最高级别的 Misono 系列刀具，硬度达 Hrc 59-60，与高碳钢刀具一样。它们具有单刃刀片，非常适合切割家禽和鱼类。
为了确保刀具的使用寿命和最佳性能，建议每次使用后都手洗刀具。
Misono Cutlery Co Ltd. 总部位于日本关市，这座城市以 800 年的刀具制作历史而闻名。该公司将传统工艺与现代技术相结合，打造出高级专业用刀具。其产品以其质量和性能而闻名，成为专业厨师和家庭厨师的首选。