Yamacoh Ohitsu Sawara 木制米容器日本（Edobitsu 27 厘米）

Ohitsu：日本传统木制容器

Ohitsu 是一种带滑盖的木制容器，传统上用于存放电饭煲中煮好的新鲜米饭。容器吸收米饭中多余的水分，使米饭保持柔软不粘。它由日本木曾地区的一种名为“Sawara”的木材手工制作而成。这种木材以其 Masame（直纹）图案和铜质装饰而闻名，使其外观精致。 与其他类型的木材相比，佐原木含有更多的树脂，这意味着它具有更高的耐水性和耐用性。它还具有天然的抗菌作用，自古以来就被用来制作日本传统的烹饪工具，如“Hangiri（Handai）”和“Ohitsu”。 有两种类型的 Ohitsu：“Edobitsu”和“Nosebitsu”，它们的盖子形状不同。为了使您的 Ohitsu 保持最佳状态，建议在使用后用（热）水彻底清洗，并在阴凉通风良好且避免阳光直射的地方晾干。此外，在干燥之前擦去剩余的水也很重要，否则可能会导致木材收缩并形成裂缝，以及松动铜装饰。不适用于洗碗机，如果树脂开始渗出，还建议用醋或乙醇液（消毒酒精）擦拭容器表面。 Yamacoh Co., Ltd. 是一家家族企业，成立于 1972 年，总部位于日本岐阜县中津川。该公司自成立以来一直致力于制作传统的 Ohitsu 容器，至今仍沿用江户时代的相同技术。