![Jikko Nihonko 日本碳钢西式出刃刀 (Yo-Deba) Yo-Deba 210mm (Honbazuke 手工磨制刀刃)](http://japanwithlovestore.com/cdn/shop/products/Jikko-Nihonko-Japanese-Carbon-Steel-Western-Deba-Knife-YoDeba-YoDeba-210Mm-Honbazuke-HandHoned-Edge-Kiichin-4974158500155-0_600x600.jpg?v=1692072520)
Jikko Nihonko 日本碳钢西式出刃刀 (Yo-Deba) Yo-Deba 210mm (Honbazuke 手工磨制刀刃)
来自 Jikko
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原价
$217.00
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我们的 Jikko 刀采用传统的 Honbazuke 手工打磨刀刃,可随时使用。这款双刃刀片采用 80/20 不对称斜面,由活性碳钢制成。这款刀有两种尺寸可供选择,您可以轻松选择适合自己的尺寸。
为了让您的 Jikko 刀保持最佳状态,每次使用后请务必用手清洗并仔细擦干。让刀保持潮湿或暴露在潮湿环境中可能会导致其生锈或变色。
Jikko 刀具自 1901 年以来一直由堺铁匠制作。几个世纪以来,堺市以其锻造刀具的工匠而闻名,日本专业厨师使用的刀具中近 90% 都来自堺市。目前,公司有六名工匠,其中包括第四代家族工匠公司的年轻总裁 Toshiyuki Jikko。
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