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山田工业所六十多年来一直致力于制造高品质的锤击炒锅。他们的平底炒锅与电磁炉兼容，经过预先调味，交货后即可使用。山田炒锅以其顶级品质而闻名，其精心锤击的表面每一口都制作精良，受到专业厨师的高度评价。每个炒锅都是手工制作的，底部可能不是完全平坦的，但这是其真实性的证明。
为了确保最佳烹饪体验，首次使用前应先用清洁剂清洗炒锅，然后用蔬菜碎屑翻炒以备烹饪。有关详细说明，请查看“在您的厨房中拥有一个万能的日本炒锅！”文章中的“调味料”部分。
山田工业所自 1957 年起一直是日本神奈川县横滨的家族式手工艺工厂。三代以来，山田一直是日本唯一一家手工锤制炒锅制造商。他们悠久的传统和对卓越的追求使山田成为任何专业厨师或家庭厨师的完美选择。