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Tojiro 的 Takobiki 刀是餐厅设备和用品中必不可少的一件，用于将无骨鱼片切成生鱼片。Takobiki 是东京关东地区的经典刀具，比柳叶刀更长更薄。Takobiki 有三种尺寸可供选择，其单刃刀片确保每次都能锋利切割。
为了确保您的 Takobiki 刀使用寿命长，妥善保养非常重要。使用后请立即手洗并擦干以保持其质量。
藤次郎株式会社在生产高品质厨具方面有着悠久的历史。该公司成立于 1953 年，原名为藤虎农用设备，位于日本新潟县燕市，六十多年来一直致力于生产高品质刀具。1964 年，该公司更名为藤虎工业株式会社，2015 年，最终更名为藤次郎株式会社。