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日本3M检测纸：油质监测必备
3M 日本株式会社是一家全球化学和电气材料制造商。该公司原名为住友 3M 株式会社，提供多种产品，包括 Post-It 便签纸和 Scotch-Brite。 该公司的检测纸是任何厨房或食品服务运营的必备品。它可以测量油的降解程度，使其成为监测油质的宝贵工具。它的工作原理如下：- 将检测纸浸泡在煎炸用的油（160°C 至 180°C）中 1 秒钟，使纸浸透至红线。
- 用纸巾擦去试纸上多余的油，将试纸放在干净的表面上，静置 30 秒。
- 检查由蓝色变为黄色的带数并做出判断。