![Jikko Nihonko 日本碳钢 Sujihiki 刀 Sujihiki 270 毫米(Honbazuke 手工磨制刀刃)](http://japanwithlovestore.com/cdn/shop/products/Jikko-Nihonko-Japanese-Carbon-Steel-Sujihiki-Knife-Sujihiki-270Mm-Honbazuke-HandHoned-Edge-Kiichin-4974158500124-0_600x600.jpg?v=1692070459)
Jikko Nihonko 日本碳钢 Sujihiki 刀 Sujihiki 270 毫米(Honbazuke 手工磨制刀刃)
来自 Jikko
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原价
$835.00
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时价
$790.00
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我们的 Jikko Sakai 传统日本刀具套装配有两种尺寸的 Honbazuke 手工打磨双刃刀片(80/20 不对称斜面),可随时使用。这些刀具采用活性碳钢制成,非常适合切片和切块各种食物。
使用这些 Jikko Sakai 刀具时,请务必记住用后手洗并保持干燥。 不这样做可能会导致它们生锈或变色。
堺市以工匠和刀具制造而闻名,是 Jikko Sakai 传统日本刀具套装的故乡。这家家族式手工艺公司成立于 1901 年,目前由第四代传人 Toshiyuki Jikko 领导。这些刀具拥有六位工匠,深受日本各地专业厨师的信赖,因为他们提供餐厅使用的 90% 的刀具。
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