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Jikko 330 毫米 Jo-Saku 生鱼片柳叶刀 Kiritsuke 日本产
来自 Jikko
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原价
$3,196.00
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-
原价
$3,196.00
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时价
$2,982.00
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这把日本刀是一件艺术品和工艺作品,由日本堺市最好的铁匠之一制作。单刃刀片由活性碳钢制成,具有镜面效果,而刀柄则采用木兰木和水牛角垫的独特组合,握感舒适。
所用钢材为白纸钢,又称白纸钢,由日立金属安来工厂用安来铁砂制成。这种高品质钢材是打造优质刀具的理想选择。
不使用时,务必保持刀具干燥。
Jikko 是一家传统刀具制造商,于 1901 年在以技艺精湛的刀具制造商而闻名的堺市成立。堺铁匠以其高品质的厨刀而闻名,据说日本专业厨师使用的刀具中有 90% 是由堺铁匠提供的。目前,该公司有六名工匠,其中包括家族经营的工匠公司第四代总裁 Toshiyuki Jikko。
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