巧克力

如果您是巧克力爱好者，您一定不能错过日本巧克力，它在世界糖果市场上非常受欢迎。日本是一个像其他国家一样喜欢巧克力的国家。在相对较短的时间内，日本的巧克力从几乎不存在变成了一种大宗商品，其品种比任何地方都多。

日本的巧克力——接待处

巧克力一经问世，便迅速风靡全球，以其诱人、令人爱不释手的神奇魅力而闻名。然而，它却花了一段时间才传入日本。

在结束与世隔绝之前，日本人与巧克力有过几次接触。荷兰人是少数获准入境的国家之一，他们偶尔会携带在欧洲广受欢迎的昂贵巧克力饮料。日本最早出售的固体巧克力是在明治时期，广告上写的是チョコレート，但汉字是貯古齢糖。有趣的是，每个汉字都代表“保存”、“老”、“年龄”和“糖”。在某种程度上，这似乎很合适。

在占领期间，当美国士兵经常向日本儿童分发糖果时，巧克力消费量才真正开始增长。因此，“给我巧克力”是这一时期日本儿童学习和使用的第一批英语单词之一。

因此，在占领时期之后，日本的巧克力逐渐演变成现在的样子。与美洲或欧洲相比，日本的巧克力出现时间要晚得多。所以当然，在这个过程中一定有某种东西导致了这种差异！

什么是生巧克力？

生巧克力据说来自日本。在日语中，“生”表示生。在这种情况下，它暗指纯洁和新鲜。制作生巧克力所用的材料是甘纳许，即融化的巧克力和鲜奶油混合物。混合物凝固后，将巧克力块打碎，并在其上添加可可粉。生产生巧克力最多的日本巧克力品牌是 Royce'。

Nama 巧克力与传统巧克力有几个不同之处。首先，它的保质期更快。每盒巧克力只能使用一个月，比普通巧克力的保质期短得多。此外，Nama 巧克力的储存温度应比普通巧克力低，在 4 到 7 摄氏度之间。食用前，需要将巧克力从冰箱中取出，并在室温下放置 10 分钟。建议顾客直接食用 Nama 巧克力，而不是将其用于食谱中，因为它含有新鲜奶油。日本巧克力品牌明治也因 Melty Kiss 产品系列的 Nama 巧克力而闻名。

日本巧克力为何与众不同？

日本巧克力确实有些特别。是预先切好的还是单独包装的一口大小的巧克力块与众不同？是因为牛奶巧克力偶尔会含有少量榛子调味料吗？是因为味道更奶油、融化和巧克力吗？

然而，口味选择之多是日本巧克力最大的卖点之一。从技术上讲，许多巧克力都不能算作巧克力，因为它们不含可可。虽然口味和品种之多令人震惊，但根据流行的定义，它们仍然被认为是巧克力。

日本喜欢使用地区限量版来营销和推广任何类型的产品。Kit Kat 被认为是日本最好的巧克力，受到全世界的喜爱，这是一个很好的例子，因为它有超过 200 种口味，而且还在不断增加。你尝过芥末味的 Kit Kat、草莓脆饼或寿司酱吗？也许你已经知道绿茶味的 KitKat 最受欢迎，最受消费者喜爱。

明治巧克力产品

甚至国际巧克力大奖的金奖和银奖都颁给了明治的新款巧克力棒，而最佳口味奖则由布鲁塞尔的国际口味与质量研究所颁发。虽然花不到 2 美元买到一块上好的巧克力棒似乎很难，但明治却成功了。

如上所述，日本生巧克力因 Melty Kiss 巧克力系列而广受欢迎，受到许多消费者的喜爱。与普通的生巧克力盒相比，小方块生巧克力非常容易储存。Melty kiss 有传统巧克力、草莓和绿茶口味供您选择。

明治的另一种日本巧克力糖果是明治巧克力 Kouka。由于含有 72% 的可可，它具有浓烈的巧克力味和复杂的苦味，即使不喜欢巧克力的人也可以接受。此外，这种巧克力对您的健康和外表有益。

罗伊斯巧克力

Royce 最初在日本最北端的岛屿北海道的首府札幌创立。北海道以其优质的乳制品而闻名。Nama 巧克力是其最著名的产品之一，因为该品牌致力于只使用最新鲜的原料。  

这种日本巧克力糖果质地光滑，类似甘纳许，采用当地新鲜奶油制成。此外，他们的巧克力咸薯片和绿茶巧克力还在 14 个不同的国家/地区销售。

如果您是巧克力爱好者，但之前从未尝过日本巧克力，为什么不尝试一下呢？明治巧克力和 Royce Nama 巧克力或 Kitkat 异国风味巧克力都不会让您失望。