跳至内容

国家

Jikko Nihonko 日本碳钢牛刀 牛刀 180 毫米(Honbazuke 手工磨刀刃)

来自 Jikko
节省$26.00 节省$26.00
原价 $581.00
原价 $581.00 - 原价 $581.00
原价 $581.00
时价 $555.00
$555.00 - $555.00
时价 $555.00

海关税费

进口关税、税费和费用不包含在订单总价中。阅读此处的详细信息以了解有关关税的更多信息。

特征

这套 Jikko 刀具非常棒,提供五种不同尺寸供您选择。每把刀都配有传统的 Honbazuke 手工磨制刀刃,可随时使用,并配有双刃刀片(不对称斜面 80/20),可实现高效切割。此外,它由活性碳钢制成,经久耐用。

使用与保养

为了保持这套 Jikko 刀具的质量,每次使用后务必手洗。然后保持干燥,因为如果没有妥善保养,它会生锈和褪色。

背景

这套令人难以置信的刀具是由传统刀具制造商 Jikko(也称为 Sakai Jikko)制作的,该公司于 1901 年在日本堺市成立。这座城市以其数百年来一直锻造刀具的工匠而闻名。堺铁匠以其优质的厨刀而闻名,据信占日本专业厨师使用的刀具的近 90%。目前,第四代家族企业由才华横溢的工匠 Toshiyuki Jikko 经营。