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Yamada 炒锅以其卓越的品质而闻名，其独特的手工锤打表面赢得了经验丰富的专业人士的赞誉。每口炒锅都经过精心制作，经过 5,000 多次的精心锤打，以达到与食用油的完美一致性。每个部分的厚度都经过精心设计，以确保最佳的热量分布。由于每个炒锅都是手工制作的，尺寸、颜色的细微变化和轻微的划痕或瑕疵都是其真实性的证据。
为了防止炒锅在运输和储存过程中生锈，炒锅上涂有保护清漆。首次使用前，需要将清漆烧掉，并对炒锅进行调味，有关如何操作的说明可在此处找到。
山田工业所 (YK) 是一家位于日本横滨的家族企业。该公司成立于 1957 年，是日本唯一一家手工锤制炒锅制造商。山田工业所拥有 60 多年的行业经验，致力于提供高品质的手工炊具产品。