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Masamoto Hongasumi 玉白鋼 Mioroshi Deba 刀 22.5 厘米

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「Masamoto Hongasumi Gyokuhaku 鋼刀」系列是使用白神碳鋼 #2 和軟鋼精心製作的日本菜刀。這使得刀片既耐用又可靠。 為了確保刀具的使用壽命，好好保養刀具很重要。每次使用後，請務必徹底清洗並用布擦乾，以防止生鏽。應謹慎打磨，以避免刀片開裂和變鈍。此外，冷凍食材不宜用刀切。 Masamoto Sohonten 六代以來一直致力於生產一流的刀具。該公司由松澤美之助創立，如今以其傑出的刀具製造和產品管理技術而聞名。