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Jikko Inox 鉬 Gyuto 刀 Gyuto 300mm(Honbazuke 手工磨邊)
通過Jikko
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原價
$199.27
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時價
$176.84
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Jikko 刀是一款傳統的 Honbazuke 手工打磨刀刃,隨時可用,有五種尺寸。它採用帶有不對稱斜角 80/20 的雙刃刀片,鉬不銹鋼提供出色的防銹性能。要保養刀具,只需手洗即可。
這款高品質刀具由傳統刀具製造商 Jikko(也稱為 Sakai Jikko)製造。該公司於 1901 年在日本堺市成立,世代致力於鍛造刀具。堺鐵匠以其優質廚刀而聞名於世,據信日本專業廚師使用的刀具中近 90% 都是由堺鐵匠供應的。目前,該公司有六名工匠,包括第四任所有者和總裁 Toshiyuki Jikko。
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