Iwachu 日本南部鑄鐵壽喜燒鍋 24 公分附手柄

當涉及在家製作壽喜燒時，您需要最好的平底鍋或鍋。這款南部鐵器壽喜燒鍋非常適合在特殊場合製作經典日本料理。此鍋柄部、表面凹凸細密，造型獨特。它還具有扁平底座，因此可與感應加熱或任何爐灶相容。 鑄鐵器的優點在於它能保持更多的熱量並將其均勻地分佈在整個表面上。這使得食材柔軟、蓬鬆、味道濃鬱。隨著時間的推移，它還會釋放二價鐵，這是補充鐵的好方法。 在使用和保養這款平底鍋時，請務必特別小心，因為它非常重。使用時請務必使用鍋墊，因為鍋子和手柄會非常熱。建議使用非洗滌劑清洗，並且在沒有水的情況下將鍋子煮沸，然後徹底乾燥，這樣上油會更容易。如果鍋子生鏽，請用鋼刷清除鏽跡，並在存放前塗上一層薄薄的油。 Iwachu 是一家自 1902 年成立以來一直保持南部鐵器 400 年傳統的公司。