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山田工业所自 1957 年以来一直在日本横滨生产高品质炒锅。他们的炒锅以其精致的手工锤打表面而闻名，这使它们与压制炒锅截然不同。每个炒锅都经过 5,000 多次手工锤打，以确保食用油均匀分布，热量均匀传递。由于这些炒锅是手工制作的，每个炒锅的尺寸可能略有不同，并且有轻微的瑕疵。
炒锅涂有保护性清漆，以防止在运输和储存过程中生锈。在炒锅调味之前，应在高温下烧掉这层清漆。要了解如何调味您的 Yamada 炒锅，请参阅以下页面： 在您的厨房里准备一把全能日本炒锅！
山田工业所 YK 是一家由三代工匠经营的家族企业。他们是日本唯一的锤制炒锅制造商，因此，如果您正在寻找高品质的手工锤制炒锅，山田工业所是您的不二之选。