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Masamoto Hongasumi Gyokuhaku 钢刀以其精湛的工艺和美学吸引力而闻名。这些日本厨刀由 Shirogami 碳钢 #2 和软钢制成，外观精致。
在使用和保养这些刀具时，请务必记住钢制品会生锈。每次使用后，应将刀具清洗并用布擦干。此外，过度磨刀可能会导致裂纹并降低锋利度。也不要切割冷冻食材。Masamoto 刀具的刀片和手柄之间有 5 毫米的间隙，以实现最佳功能。不要试图将其塞进去，因为这可能会导致手柄破裂。
Masamoto Sohonten 由松泽美之助创立。该店已经营超过 6 代，以高品质刀具制造而闻名。凭借其在刀具制造技术和产品管理方面的专业知识，Masamoto Sohonten 生产出既实用又美观的优质刀具。