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Yamada 炒锅以其卓越的品质而闻名，赢得了专业人士的尊重。每个炒锅都是手工制作的，表面锤打精致，与压制炒锅不同。炒锅经过 5,000 多次锤打，确保与食用油完美互动，厚度经过精心设计，确保热量分布均匀。由于每个炒锅都是手工制作的，因此尺寸、划痕和颜色可能会略有不同。
为了确保您的 Yamada 炒锅的使用寿命，需要在使用前进行调味。交货时，炒锅涂有保护性清漆，以防止在运输和储存过程中生锈。需要在高温下烧掉清漆以露出裸露的金属，然后需要对炒锅进行调味。有关如何调味炒锅的说明，请参阅以下页面： 在您的厨房中配备一把全能日本炒锅！
山田工业所于 1957 年在日本横滨成立，是一家传承了三代的家族企业。山田是日本唯一一家手工锤制炒锅制造商。这些炒锅制作精良，精心打造，确保品质上乘。只要正确使用和保养，您的山田炒锅将可以使用多年，是任何厨房必不可少的一部分。