Miyabi Urushi Kogei อ่างผสมข้าวไม้ Sawara 27 ซม.

คุณสมบัติ

• Hangiri (หรือ Handai) เป็นชามซูชิแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น มักใช้สำหรับเสิร์ฟ Nigiri/Chirashi Sushi หรือสำหรับทำข้าวปรุงรส ชามนี้ทำจากไม้ Sawara ในภูมิภาค Kiso จังหวัด Nagano ประเทศญี่ปุ่น และทำด้วยมือด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม ลวดลาย Masame (ลายตรง) และการตกแต่งด้วยทองแดง ทำให้ชามนี้ดูหรูหรา
• ไม้ Sawara ถูกนำมาใช้ทำเครื่องครัวญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมมานานแล้ว เช่น Hangiri (หรือ Handai) และ Ohitsu และเป็นที่รู้จักในด้านความทนทานและการกันน้ำ เรซินตามธรรมชาติในไม้ยังมีคุณสมบัติในการต่อต้านแบคทีเรียตามธรรมชาติอีกด้วย

การใช้งานและการดูแล

• บางครั้ง เรซินอาจซึมออกมาบนพื้นผิว ทำให้มีลักษณะเป็นสีเหลืองเหนียวและเหมือนคราบสกปรก นี่เป็นเรื่องธรรมชาติและไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม สามารถเช็ดออกด้วยน้ำส้มสายชูหรือเอทานอล (แอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อ) อาจมีคราบเหลืองหลงเหลืออยู่ แต่ยังคงปลอดภัยที่จะใช้งาน
• หลังใช้งาน ควรล้างชามให้สะอาดด้วยน้ำร้อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้สะเด็ดน้ำและเช็ดชามให้แห้งสนิทด้วยผ้าในที่เย็นและอากาศถ่ายเทได้สะดวก ห่างจากแสงแดดโดยตรง หากไม่ทำให้แห้งอย่างถูกต้อง ไม้อาจหดตัวอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เกิดรอยแตกและการหลุดของเครื่องประดับทองแดง อาจเกิดเชื้อราหรือคราบดำได้
• ไม่สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้

เบื้องหลัง

Miyabi Urushi Kogei Co Ltd ตั้งอยู่ในภูมิภาค Kiso จังหวัด Nagano ประเทศญี่ปุ่น ตามที่ Japan National Tourism Organization ระบุว่า “Kiso ตั้งอยู่ในส่วนบนของแม่น้ำ Kiso ทางตะวันตกเฉียงใต้ของ Nagano และที่ชายแดนของ Gifu หุบเขาทั้งหมด