타쿠미 재팬 마그마 플레이트 철 프라이팬 24cm

마그마 플레이트의 장점

“마그마 플레이트”는 일본 니혼 요쇼키 주식회사에서 만든 혁신적인 조리용 팬으로, 니가타현 츠바메시의 전통적인 식기 및 철강 제조 방식을 결합했습니다. 마그마 플레이트는 안팎으로 오목하고 볼록한 패턴으로 새겨져 있어 표면적이 넓어 열을 더 많이 머금고 빠르게 전달하여 더욱 풍미있는 요리 경험을 선사합니다.

내구성과 철분 섭취

마그마 플레이트는 높은 온도로 가열해도 특히 내구성이 뛰어나 볶음 요리에 이상적입니다. 또한 오래 사용할 수 있도록 설계되었으며, 정기적인 시즈닝 관리가 보존에 도움이 됩니다. 더불어 팬에 포함된 철분이 떨어져 나와 철분 섭취에 도움을 줄 수 있습니다.

사용 및 관리

마그마 플레이트는 가스레인지, 인덕션, 라디언트 히터, 할로겐 히터, 플레이트 히터에 모두 적합합니다. 전자레인지나 오븐에는 사용할 수 없습니다. 첫 사용 전과 매 사용 후에는 얇게 기름을 발라 시즈닝하는 것이 좋으며, 이는 팬의 녹슬거나 타는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 기름 코팅을 유지하기 위해 세제 대신 스펀지와 뜨거운 물로 팬을 씻는 것이 좋습니다. 산성이나 알칼리성이 강한 음식은 산화막을 벗겨내 은색이나 흰색으로 변색될 수 있으나, 떨어진 산화막은 섭취해도 해롭지 않습니다.