Si vous voulez faire votre propre café, au lieu d'aller dans un café, vous devriez acheter un moulin à café. Cet article met en lumière le guide étape par étape sur comment utiliser un moulin à café. De plus, vous pouvez avoir un aperçu des raisons pour lesquelles vous devriez utiliser cette machine et quel est le meilleur moulin à café pour un usage domestique. Faites défiler cet article Japan With Love pour plus de détails !
Les instructions étape par étape ci-dessous vous expliqueront comment utiliser le moulin pour obtenir le goût de café souhaité.
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La première étape consiste à mettre les grains de café dans votre moulin. Selon le type de moulin, vous aurez différentes méthodes.
La taille des moulins à lames est conçue pour une cafetière standard afin qu'ils puissent moudre tous les grains que vous ajoutez en une seule fois. Pendant ce temps, les moulins à meules ont une trémie plus grande qui peut contenir beaucoup de grains. Ainsi, il vous permet de ne moudre que le café que vous utiliserez immédiatement.
Sélectionnez la taille de la mouture que vous souhaitez pour votre café
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Les moulins à meules vous permettent de choisir exactement le degré de grossièreté ou de finesse que vous souhaitez pour votre café moulu, de super grossier à super fin. Pendant ce temps, les moulins à lames n'ont pas de réglages sophistiqués, mais vous pouvez toujours ajuster un peu la taille de la mouture en faisant fonctionner le moulin par impulsions plus ou moins longues.
Selon le niveau d'avancement de la machine, elle peut vous permettre de choisir les doses de café
Les moulins à meules ont souvent des fonctionnalités vous permettant de choisir exactement la quantité de café que vous souhaitez moudre, d'une seule tasse à une cafetière entière.
Les moulins à lames offrent un processus plus simple car ils peuvent moudre tout ce que vous y mettez. Pourtant, il faudra peut-être un peu de pratique pour trouver la quantité parfaite de grains pour votre cafetière.
Il est temps de moudre les grains de café
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Il est très simple d'utiliser les moulins à meules, car il suffit d'appuyer sur un bouton, puis ils s'occupent du reste.
Lorsque vous utilisez des moulins à lames, vous devez maintenir le bouton enfoncé et contrôler le temps de mouture. Pour obtenir une mouture plus uniforme, vous devez essayer de faire fonctionner le moulin par impulsions courtes.
La remarque ici est d'arrêter et de secouer le moulin à lames entre les impulsions pour répartir les grains pour une mouture plus uniforme.
Vous devez conserver votre café moulu dans un récipient hermétique
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Si vous avez plus de café moulu que nécessaire, vous devez le conserver correctement. La recommandation est d'utiliser un récipient hermétique, tel que des bidons en céramique, en verre ou en acier inoxydable. Ensuite, vous devez conserver votre café dans un placard ou une armoire de garde-manger frais et sombre. N'oubliez pas d'éviter les zones où la température fluctue ou la lumière directe du soleil.
Si vous êtes un passionné de café, vous devriez envisager d'acheter un moulin à café
Si vous aimez préparer et savourer une tasse de café le matin, vous devriez envisager d'acheter un moulin à café. Voici les avantages qu'il peut apporter à vos saveurs et à votre texture de café.
Il existe deux principaux types de moulins à café, notamment les moulins à lames et les moulins à meules. Bien qu'ils vous aident à atteindre le même objectif - briser les grains de café en morceaux plus petits, ils ont des systèmes de travail différents. Cette section explique comment fonctionne un moulin à café dans chaque type.
Les moulins à lames sont sujets à la création de moutures inégales avec un mélange de particules grossières et fines. Cela peut entraîner une extraction inégale et une tasse de café amère.
La raison en est sa lame métallique rotative au fond du récipient. Il tourbillonne et hache les grains de café en différentes tailles. Donc, si vous voulez une mouture plus fine, vous devez prolonger le temps de mouture. Pourtant, vous ne pouvez pas vous attendre à des tailles constantes de grains de café moulus par la suite.
Pourtant, c'est une option plus simple et généralement moins chère par rapport au moulin à meules.
Les moulins à meules produisent généralement des moutures plus uniformes, ce qui crée une extraction de café plus équilibrée et plus savoureuse. C'est pourquoi c'est une préférence pour les amateurs de café.
Les meules coniques et plates sont deux sous-types de moulins à meules. Les deux utilisent deux surfaces abrasives (les meules) pour écraser les grains de café entre elles.
La distance entre les meules détermine la taille de la mouture. Donc, si vous ajustez la distance, vous pouvez avoir un contrôle précis sur le degré de grossièreté ou de finesse de la mouture.
Trois facteurs essentiels pour choisir le bon moulin à café sont vos préférences d'infusion, votre budget et le niveau de contrôle souhaité. Nous vous guiderons brièvement à travers chaque facteur avec des conseils pratiques dans cette section.
Vous souciez-vous de la taille et de la consistance de la mouture ?
Tout d'abord, vous devez tenir compte de vos méthodes d'infusion préférées, car cela a un impact sur la taille de la mouture. Par exemple, la presse française a besoin d'une mouture grossière, tandis que l'espresso exige une mouture très fine.
De plus, vous devriez ignorer la consistance de la mouture qui affecte le niveau d'amertume de votre café. Si vous aimez le café moulu le plus fin, vous devriez opter pour les moulins à meules. Sinon, un moulin à lames reste un bon choix.
Vous pouvez affiner les choix en fonction de vos préférences. Voici la répartition des avantages et des inconvénients de chaque type de moulin à café courant.
Chaque type de moulin à café a des avantages et des inconvénients.
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Différents types de moulins ont des utilisations différentes ; par conséquent, vous devez savoir comment utiliser un moulin à café pour avoir le café moulu que vous attendez. En outre, nous espérons que la présentation ci-dessus pourra éclairer les avantages de l'utilisation de la machine et les conseils pour choisir la bonne.
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