Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Stahl Takobiki Sashimi Messer 24cm

Die Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Stahlmesser-Serie ist eine exquisite Auswahl japanischer Küchenmesser, gefertigt aus Shirogami Carbonstahl #2 und Weichstahl. Diese Klingen haben eine anspruchsvolle Ästhetik und sind eine beliebte Wahl für Profi- und Hobbyköche gleichermaßen. Um die Langlebigkeit Ihres Masamoto-Messers zu gewährleisten, ist es wichtig, es richtig zu pflegen und zu verwenden. Das Befolgen einiger einfacher Schritte kann dazu beitragen, Ihr Messer in Top-Zustand zu halten. Waschen Sie das Messer nach jedem Gebrauch und trocknen Sie es gründlich mit einem Tuch ab. Achten Sie darauf, die Klinge nicht zu stark zu schärfen – zu viel Schärfen kann zu Rissen führen und die Schärfe verringern. Vermeiden Sie außerdem das Schneiden von gefrorenen Zutaten, da dies das Messer beschädigen kann. Der Griff ist mit einem 5 mm Spalt zwischen Klinge und Griff versehen, um eine effektive Nutzung zu ermöglichen. Versuchen Sie nicht, ihn hineinzustecken, da der Griff sonst reißen könnte. Masamoto Sohonten produziert seit sechs Generationen Messer von höchster Qualität. Das von Minosuke Matsuzawa gegründete Unternehmen ist aus den von ihm entwickelten Techniken der Messerherstellung und des Produktmanagements hervorgegangen. Seit über einem Jahrhundert hat sich Masamoto der Aufgabe verschrieben, seinen Kunden die besten verfügbaren Messer anzubieten.